Une cuisine ouverte, d’où émergent deux bars, conçus pour le plaisir des couples, suivis d’une salle avec 5 tables pour les plus grands groupes.

La table du chef est la plus amusante à réserver en groupe, parce qu’elle est située à côté de la cuisine, une situation qui fait l’expérience plus dynamique.

Nos chefs se connaissent 15 jours avant d’ouvrir SLOW&LOW, et depuis ce moment, une forte amitié les unit.

Nicolás de la Vega, un mexicain qui habite à Barcelone, et Francesc Beltri, un natif de Barcelone qui a vécu à Londres et en Indonésie travaillent join pour créer le menu.

Les deux sont amoureux de saveurs très puissantes, d’acidité épicée et bien équilibrée.

Dans sa cuisine, vous trouverez des réminiscences et des saveurs de n’importe quelle ville du monde, toujours à la recherche d’une exécution et d’une technique parfaites.